米饭杀手香辣日本豆腐
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
日本豆腐
3根 、
青椒
30g 、
红椒
10g 、
食用油
30g 、
生抽
3g（1勺） 、
料酒
3g（1勺） 、
老抽
1g（半勺） 、
醋
3g（1勺） 、
盐
2g（半勺） 、
淀粉
200g 、
清水
半碗 、
干木耳
8g
、
葱
1段 、
蒜瓣
1粒 烹饪步骤
-
1/8
日本豆腐切片，木耳泡发，青红椒切段备用，葱花蒜片备用
-
2/8
调料汁：碗内加入一勺生抽、一勺料酒、一勺醋、半勺老抽、半勺盐、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用
-
3/8
日本豆腐裹上淀粉（豆腐裹一个淀粉煎一个，要不然容易粘锅）
-
4/8
锅内煎至两面金黄色捞出备用
-
5/8
葱蒜爆锅，搭配木耳青红椒翻炒几下
-
6/8
倒入调好的料汁
-
7/8
倒入日本豆腐，不要翻炒，大火收汁即可出锅
-
最后一步
出锅啦，我用剩米饭做的蛋炒饭，记住一定要多蒸米饭呐～
4/8
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发布于 2019-09-26
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