#秋天怎么吃#玉子豆腐蒸肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 猪肉洗净切成薄片,胡萝卜去皮切成薄片,葱切葱花,鸡蛋分离出蛋清和蛋黄
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点击查看大图 将猪肉和胡萝卜放入料理机中
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点击查看大图 打成末
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点击查看大图 倒入容器中,加入1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、蛋清、1茶匙淀粉搅拌均匀备用
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点击查看大图 玉子豆腐切成片围着盘子摆放成圆圈
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点击查看大图 把肉末放在玉子豆腐中间
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点击查看大图 最后倒入蛋黄
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点击查看大图 巧釜脱糖电饭煲的鼎釜放入锅体中,加入纯净水,水位在最低水位线
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点击查看大图 放入甑锅,再把装食材的盘子放入甑锅中
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点击查看大图 盖上盖子,启动'蒸肉类'蒸10分钟即可
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点击查看大图 蒸好取出把汤汁倒入锅中,加入2勺纯净水
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点击查看大图 加入1勺生抽
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点击查看大图 加入少许水淀粉
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点击查看大图 煮至浓稠
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点击查看大图 浇倒在玉子豆腐上
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点击查看大图 再撒上葱花即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部18个步骤
发布于 2019-09-26
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