台湾卤肉饭

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  洋葱切碎。五花肉切丁

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  香菇，大蒜切碎。

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  锅中多放点油。放入洋葱。这个是油酥是卤肉饭好吃的关键一步、一定要小火慢慢的熬。

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  我这个比较着急，所以火有点大、这个程度就行了。

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  锅中留一点油，放入切好的五花肉丁

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  也是小火慢慢的煎出油脂

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  倒入姜片，蒜末小葱翻炒均匀。

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  倒入老抽生抽。

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  翻炒均匀。

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  油酥切碎

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  倒入锅中，继续翻炒均匀。

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  倒入适量，水，冰糖八角。

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  大火烧开撇去浮沫。

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  事先煮好的鸡蛋剥皮。

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  倒入锅中。小火慢慢卤

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  卤到这种程度，最好是留一点汤汁浇饭吃更香更好吃。

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  要不要吃一碗呢

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  太好吃了，要吃两碗饭了。

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  真的是美味。

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  比外面好吃一百倍，赶快动起来吧。

发布于 2019-09-26

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