秋意桂花糕
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将所需要的材料准备齐全。
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点击查看大图 将水晶糕点粉和白砂糖混合，分几次倒入水搅拌直到成为细腻的粉浆，桂花备用。
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点击查看大图 将桂花与粉浆混合。
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点击查看大图 将模具刷一层油后将粉浆倒入模具中。
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点击查看大图 入蒸箱，100℃蒸10分钟，如果是家里的蒸锅则需要11-12分钟。
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点击查看大图 10分钟后，将蒸好的水晶桂花糕拿出来放凉，然后再放入冰箱冷藏1-2小时。
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点击查看大图 清甜软糯的桂花水晶糕就完成了。
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最后一步
点击查看大图 上美图~
小贴士
1. 粉浆一定要细腻，有必要的情况下用纱布进行过滤。如果用料理机搅拌也可以，一定要再 搅拌后放入桂花，防止桂花破碎，影响美观。 2.蒸之前，要震一震，把容器拿起来抖一抖，把气泡震出来 ，然后再蒸。 3.模具一定要刷油，不然脱模的时候会破坏造型。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-09-26
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