#秋天怎么吃#酸菜猪肉粉条馅饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
东北酸菜
500g
、
猪肉
400g 、
粉条
100g 、
花生油
3勺 、
香油
1勺 、
蚝油
1勺 、
味极鲜酱油
3勺
、
鱼露(或料酒)
1勺
、
盐
1小勺 、
葱花
适量 、
面团
、
面粉
200g 、
水
110g 、
盐
一小撮 、
油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 面粉 盐 水放入盆中,搅成絮状,揉成光滑的面团,平均分成八份,表面刷上食用油,盖上保鲜膜醒2小时.
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点击查看大图 醒面期间做馅准备好猪肉 东北酸菜 粉条将粉条放入开水锅中煮开,关火焖15分钟,捞出过水切碎.将猪肉绞成馅,酸菜洗净切末.全部放入盆中.
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3/19
点击查看大图 放入适量葱花,美极鲜酱油3勺.
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4/19
点击查看大图 放入鱼露一勺(或料酒)
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5/19
点击查看大图 放入花生油3勺
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6/19
点击查看大图 放入香油1勺
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7/19
点击查看大图 放入蚝油1勺
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8/19
点击查看大图 放入盐一小勺
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9/19
点击查看大图 搅拌均匀备用.
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10/19
点击查看大图 面团醒好后压扁
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11/19
点击查看大图 擀成薄薄的长条片状,馅料放在面皮的一头
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12/19
点击查看大图 面皮盖住馅料,向前边抻薄边卷起来,包好.
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13/19
点击查看大图 锅中放入适量油烧热包好的馅饼压扁放入锅中.
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14/19
点击查看大图 中火煎熟至两面金黄色即可
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15/19
点击查看大图 切开,薄皮大馅,外酥里香.
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16/19
点击查看大图 完成
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17/19
点击查看大图 完成
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18/19
点击查看大图 完成
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部19个步骤
发布于 2019-09-26
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