牛肉辣椒酱
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大蒜生姜熟花生料理机打碎。
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2/8
点击查看大图 牛肉切成小粒。
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3/8
点击查看大图 新鲜的红辣椒去籽切碎。
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4/8
点击查看大图 锅内放油烧热,放入牛肉粒翻炒,加入料酒去腥。
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5/8
点击查看大图 牛肉炒至变色加入生姜,大蒜,花生碎一起翻炒。
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6/8
点击查看大图 加入干黄酱翻炒。
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7/8
点击查看大图 加入新鲜的辣椒小火慢慢翻炒。要不停的搅拌以免糊锅。
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最后一步
点击查看大图 加入适当的盐,糖。带水分收干,关火后加入味精晾凉。
小贴士
做好的辣椒酱需要冷藏保存。用它来做麻辣豆腐,只用一小勺方便美味。搭配馒头米饭佐餐食用味道棒极了!
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展开全部8个步骤
发布于 2019-09-26
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