秋天我家海鲜就吃它，做法简单，鲜得掉眉毛
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
蛤蜊 400克、粉丝 2捆、蒜 5瓣、香葱 适量、油 半茶匙、生抽 半汤匙、蚝油 2汤匙
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2/7
把蛤蜊用淡盐水浸泡2个小时以上，我买蛤蜊的时候老板说不用养了，直接就可以煮着吃，可是我浸泡的时候蛤蜊还是吐出了很多污泥，所以一定要浸泡；
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3/7
把粉丝放入碗内，倒入没过粉丝的温水，把粉丝泡软；
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4/7
剥蒜头，刮姜皮，拍拍拍，剁剁剁，弄成茸茸的样子，然后放入少许油和生抽搅拌均匀，做好最基本的调味料；
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5/7
把浸泡好的粉丝捞起沥干水，翻入蚝油搅拌均匀，然后把粉丝放入臻米升降火锅的蒸烤蒸蓝里；
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6/7
把浸泡好的蛤蜊冲洗一遍，然后放在粉丝上面，锅内放入水，把蒸蓝放进锅内，启动蒸煮功能，蒸15分钟，直到蛤蜊全部开口；
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最后一步
把蒜蓉和葱花放在开口的蛤蜊上面，然后盖上盖子继续蒸1分钟，鲜美的蛤蜊蒸粉丝就做好了；
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-09-25
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