万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
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时间:15分钟
食材清单
鸡腿
4个 、
鸡蛋
2个 、
香叶
少量 、
八角
2颗 、
桂皮
2块 、
花椒
10多颗 、
生抽
1大勺 、
老抽
1大勺 、
盐
1小勺 、
冰糖
30克 、
大蒜
一头 、
生姜
一块 、
辣椒
2个
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备好,所有的食材。
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2/13
点击查看大图 用牙签在鸡腿的表面扎孔。
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3/13
点击查看大图 鸡蛋放在万慕升降火锅里煮熟或者蒸熟。
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4/13
点击查看大图 煮熟后的鸡蛋放入冷水中冷却后剥壳。
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5/13
点击查看大图 冰糖加油小火炒化。溶化之后立刻离火,小心糊了
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6/13
点击查看大图 把调料和食材全部放入锅中,加水没过所有食材。
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7/13
点击查看大图 火锅开中火煮开之后,转小火煮30分钟,切掉电源,不要接锅盖焖一到二个小时。
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8/13
点击查看大图 香喷喷的卤蛋做好喽。
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9/13
点击查看大图 成品图
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10/13
点击查看大图 特别香哦
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11/13
点击查看大图 小朋友一次能吃两个卤蛋加一个鸡腿!
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12/13
点击查看大图 请你啃鸡腿吧
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最后一步
点击查看大图 超级香
小贴士
我做的颜色比较浅,如果想要颜色深一些,就多加一些老抽,辣椒也放的很少,喜欢吃辣的话也可以多放一点辣椒。 冰糖炒融化之后,不要立刻加水,否则会溅出来,以防烫到。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-09-25
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