#秋天怎么吃#蔓越莓椰蓉面包
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
低筋面粉
60g 、
高筋面粉
240g 、
牛奶
150g 、
糖
30g 、
全蛋液
57g
、
酵母
3g 、
盐
3g 、
黄油
30g 、
蔓越莓椰蓉馅:
、
鸡蛋
1只 、
糖
30g 、
黄油
40g 、
椰蓉
40g 、
蔓越莓
20g 烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油外,全部材料放入厨师机搅拌
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点击查看大图 成团后加入黄油继续启动厨师机搅拌
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点击查看大图 面团揉至出手套膜
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点击查看大图 把面团分成16份
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点击查看大图 揉圆
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点击查看大图 放入模具中排放好
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点击查看大图 接下来做馅料,把鸡蛋加入糖打散
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点击查看大图 黄油软化加入蛋液中,搅拌均匀
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点击查看大图 把蔓越莓切碎和椰蓉加入
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 面团发酵40分钟已经比原来大了一倍
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点击查看大图 馅料倒入裱花袋挤入面团表面
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点击查看大图 全部馅料挤满面团上
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点击查看大图 烤箱预热好,底层180度烤25分钟
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点击查看大图 香喷喷的蔓越莓椰蓉面包就出炉了
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最后一步
点击查看大图 非常细腻的组织
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展开全部16个步骤
发布于 2019-09-25
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