#秋天怎么吃#糖柚皮
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/19
用料：柚皮100克，冰糖75克，水适量
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2/19
将柚皮白瓤与黄皮分离，
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3/19
取用黄皮，切成1-1.5X6-8厘米的条。
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4/19
加水和盐，浸泡一天，
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5/19
次日，挤尽水分，
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6/19
再次加水浸泡一天。
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7/19
挤尽水分，
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8/19
再次用清水浸泡，一共三次。
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9/19
最后，挤尽水分。
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10/19
倒入大碗，加入40克冰糖，
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11/19
放入电炖锅中，
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12/19
低温档，隔水炖煮一夜。
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13/19
冰糖完全溶化，
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14/19
倒入锅中，加入清水，
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15/19
大火持续煮沸。
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16/19
水分减少后，加入剩下的糖，中小火不断熬煮。
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17/19
水分变干后，开始不断翻炒，
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18/19
直至柚皮变得干脆，熄火。
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最后一步
冷却后，盛出，密封保存，
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-09-24
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