#秋天怎么吃#肉糜酿蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 首先将鸡蛋洗干净，冷水下锅，大火烧开后，转中火煮5分钟，关火焖3分钟，捞出过冷水，备用。
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点击查看大图 猪肉洗干净，切小块，放入绞肉机中绞成肉糜。
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点击查看大图 鲜虾去皮，去虾线。切碎，放入器具中，加入少许盐抓拌均匀，挤入几滴柠檬汁，再上面放一片柠檬，腌制10分钟。
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点击查看大图 绞好的肉糜放入器具中，加入生抽，食用油，盐，腌制好的虾仁，顺时针搅拌均匀。
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点击查看大图 煮熟鸡蛋的去皮，再用小刀在鸡蛋上切出锯齿。
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点击查看大图 轻轻扭动鸡蛋，对半开，如图，取出蛋黄，依次做完。
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点击查看大图 再每个蛋白中塞入肉糜，将豌豆摆放在肉糜中间即可。
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点击查看大图 巧釜低糖智能电饭煲的三角釜放入锅体中，加入纯净水，水位在最低水位线的上面一点点即可。
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点击查看大图 再放入甑锅。
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点击查看大图 最后把装食材的盘子放入甑锅中，如图。
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点击查看大图 盖上盖子启动'蒸肉类'键，蒸15分钟，断电后焖2分钟。
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点击查看大图 打开盖子喽～非常好，盘子里的蒸汽水特别少呀！喜欢，太棒了。
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点击查看大图 起油锅，加入生抽，蚝油，少半碗水，撒上黑芝麻烧开，倒入水淀粉勾芡，淋在上面即可。
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点击查看大图 口感丰富肉糜酿蛋就好啦！
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点击查看大图 鸡蛋的新吃法，我家宝贝平时不爱吃蛋白，这样做一口气吃了3个～
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最后一步
点击查看大图 喜欢的给宝贝做起来吧！适合1岁以上的宝宝。
小贴士
如果嫌蛋白切花刀麻烦的话，也可以省略这一步，直接切开取出蛋黄也可以。 如果蛋白摆盘时放不稳的话，可以把下面切掉一点点，就可以摆稳啦！但是不建议切的太多。
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发布于 2019-09-24
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