花环大枣馒头#秋天怎么吃#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大枣洗干净备用。
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点击查看大图 将面粉水酵母混合一起发酵至两倍大。
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点击查看大图 手揉排气。
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点击查看大图 搓成长条，然后拿刀从中间切开。根据自己家的锅的大小来决定面团儿的长度。
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点击查看大图 放一个早交叉一次。
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点击查看大图 依次类推。
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点击查看大图 最后收圆
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点击查看大图 放入蒸屉里。
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点击查看大图 大火蒸15分钟。其实人家是个火锅，我却经常拿它来蒸东西哈哈。
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点击查看大图 再焖五分钟出锅。
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点击查看大图 不知道二丫喜欢否。
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最后一步
点击查看大图 此面团的量可以做两个这样的花环面包。
小贴士
面团可以室温盖保鲜膜发酵，也可以烤箱里放一碗水调至28度发酵。发酵好以后拿手戳一下不回缩不反弹就是发酵好了。
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发布于 2019-09-23
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