#秋天怎样吃#大鹅蛋炒蒜苔
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:蒜苔掐头去尾,泡水洗净;美人椒洗净
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点击查看大图 蒜苔切4厘米长的段;美人椒去籽去筋切丝;鹅蛋打散加1克盐入底味
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3/7
点击查看大图 炒锅烧热放植物油,油温5成热,倒入鹅蛋液,两面摊好,铲出备用
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点击查看大图 利用锅内余油,放入蒜苔和美人椒,淋入少许清水翻炒
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点击查看大图 待蒜苔变的翠绿,放入白糖、蚝油、味极鲜酱油、白胡椒粉炒匀
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6/7
点击查看大图 蒜苔表面微微打蔫,放入摊好的鹅蛋,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘
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最后一步
点击查看大图 香喷喷又下饭的鹅蛋炒蒜苔就做好了,焖饭多焖哦,少了不够吃!
小贴士
1 蒜苔不要炒太久,表面微蔫即可,炒老了口感不好 2 食材中的美人椒是配菜,口感和味道没啥影响,也可以不放
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发布于 2019-09-23
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