藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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藜麦和大米洗净浸泡一夜。倒入电饭锅煮熟。
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五花肉洗净切丁。
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胡萝卜、黄瓜切丁。羊肚菌浸泡，洗净泥沙，切丁。
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平底锅倒入玉米油（植物油），先加入五花肉炒至八成熟。
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再倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、羊肚菌丁偏炒。
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6/16
倒入一勺酱油搅拌均匀。
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7/16
再倒入半碗开水熬煮一分钟。
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8/16
将煮好的酱料倒入煮好的米饭中拌匀。汤汁不要倒完，不然水份太多不好粘。剩下汤汁放旁边备用。
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9/16
取一张饺子皮，围着四周擀一圈，擀薄一点。
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10/16
戴上一次性手套，借助汤勺，先捏出饭团球。
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11/16
放在饺子皮中间。
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12/16
左手呈虎口握住饺子皮，右手压实馅料，左手大拇指和食指稍用力握紧饺子皮开口处。
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13/16
就像个小荷包袋。
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包好后放在蒸盘上，用汤勺将剩余汤汁分别舀进烧麦口。
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锅中烧开水，放蒸盘，中火烧十五分钟关火。
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最后一步
小心烫，装盘。
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发布于 2019-09-22
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