鱼香鸡丝
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉切丝,一个蛋清,一勺生抽,一勺蚝油,半勺植物油,一勺料酒抓匀备用
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点击查看大图 木耳,胡萝卜切丝,蒜切末备用
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3/9
点击查看大图 调制鱼香汁,一勺生抽,一勺蚝油,两勺陈醋,半勺白糖,一点清水搅匀备用
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4/9
点击查看大图 热锅凉油,腌好的鸡丝滑入锅里炒散变色后盛出备用
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5/9
点击查看大图 再起油锅放蒜末爆香,放一大勺自制辣椒酱(或者郫县豆瓣酱),炒出红油
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6/9
点击查看大图 放入木耳丝,胡萝卜丝翻炒至断生
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7/9
点击查看大图 放入炒好的鸡丝翻炒,淋入鱼香汁翻炒均匀即可出锅啦!
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点击查看大图 开吃开吃!
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最后一步
点击查看大图 儿子吃了一大盘,外加两碗饭
小贴士
因为辣椒酱和蚝油都有咸味,味道足够,所以这里没有用到盐,少吃盐对身体有好处哦!
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展开全部9个步骤
发布于 2019-09-21
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