猪肉铺
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉洗净，切小块，放入绞肉机中
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2/12
点击查看大图 把猪肉绞成肉泥，加料酒
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3/12
点击查看大图 加酱油、蚝油
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4/12
点击查看大图 加盐、白糖
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5/12
点击查看大图 拌匀后，倒在硅油纸上
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6/12
点击查看大图 尽量铺平，再盖一张硅油纸，擀成薄片
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7/12
点击查看大图 掀开上层硅油纸
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8/12
点击查看大图 在肉泥上刷一层蜂蜜
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9/12
点击查看大图 撒上白芝麻
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10/12
点击查看大图 放入烤箱中，上下火150度，烤10分钟
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11/12
点击查看大图 翻面，再烤10分钟
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最后一步
点击查看大图 切成合适的大小，就可以吃啦~
小贴士
1，猪肉选用新鲜的瘦肉，最好不要用冻肉，后腿肉更有嚼劲，里脊更软一点，按需选择即可。 2，猪肉脯这种零食要想味道好就得加这么多调料，高钠，有料酒，所以不适合太小的孩子吃，至少要三岁以上，别多吃。 3，自制的猪肉脯按成本来说并不算省钱，主要为了让家人吃的放心，最大的缺点应该就是保质期短了，所以每次别做太多。 4，做好的猪肉脯如果没吃完，密封后方冰箱保存，大约可以保存一周左右，我做的没吃完的那些，第二天就被满满的大姨给拿走了。 5，很多麻麻表示没有烤箱，家里有地方放的话，还是推荐准备一个，不光做一些烘焙的时候可以用，很多时候都可以用烤箱达到很好的效果。 比如少油甚至无油的薯条、鸡块，烤个鱼，烤个串什么的，或者让放潮了但又没坏的脆性食品复原等等，不追求进口和特别多功能的话，价格也不贵，一个小烤箱也就一二百块钱，能用好多年。
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发布于 2019-09-19
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