#晒出你的团圆大餐#玉米面菜团子萝卜粉条素馅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备齐所有的制作菜团子的食材。
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点击查看大图 玉米面需要用烧开的水烫一下，这样玉米面合面的时候会软了。
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点击查看大图 面粉加进玉米面一起合面，如果干加适量的温水合面，拌到无干粉揉合面团。
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点击查看大图 揉合好的面团需要松弛15分钟，面会很软。
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点击查看大图 油条一根，用刀切碎了，碎一点包馅的时候比较好包。
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点击查看大图 青萝卜和胡萝卜用插板插成丝，直接用刀切碎，有人说这二种萝卜不可以同吃，不要相信哈，如果你喜欢用一种萝卜也可以哈。
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点击查看大图 粉丝我用的是地瓜粉，用开水烫15分钟左右就可以了，还是切碎包馅哈，
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点击查看大图 大葱和姜也都切碎了，把所有的馅料都放在盆中，加植物油哈，多加点油，在加适量的酱油就可以了。
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点击查看大图 取一块拳头那么大的面就可以，先按一个窝，加馅料，双手合起来封上包子的口，（我手上都是面就没有拍）然后在团圆一点菜团子就成了。特别的说明，菜团子和面粉的包子方法不一样。
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点击查看大图 用电火锅蒸的，这锅有笼屉很方便，并且热得也很快的，刷点油直接把菜团子放上。
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点击查看大图 冷水下锅蒸的菜团子，需要立刻盖好锅盖。
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点击查看大图 电火锅设置到营养蒸，调整到最大火候即可，15分钟就蒸好了。
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最后一步
点击查看大图 自家做的菜团子是买不到的。鲜香可口蒸一锅不够吃了。一直吃到撑得慌。
小贴士
1，购买新鲜的玉米面，做出来的菜团子鲜香。 2，玉米面分为三个类别，粗玉米面适合煮粥比较香醇，中粗玉米面适合做主食，细玉米面适合做点心之类。本菜谱用中粗玉米面制作。
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发布于 2019-09-19
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