基围虾酿冬瓜
434302人浏览 · 5699人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 基围虾摘去头抽出虾线,洗净晾干
-
2/16
点击查看大图 生姜大蒜切片
-
3/16
点击查看大图 将虾尾腌制一下,淋入料酒,撒入胡椒粉抓匀
-
4/16
点击查看大图 锅烧热倒油
-
5/16
点击查看大图 放少许姜片蒜片爆香
-
6/16
点击查看大图 倒入虾头翻炒变色
-
7/16
点击查看大图 倒入生抽和蚝油
-
8/16
点击查看大图 加水煮开离火备用
-
9/16
点击查看大图 冬瓜去皮切成小块
-
10/16
点击查看大图 另取一锅,可以用砂锅,我用的塔吉锅,储热效果也很好,放入姜片蒜片
-
11/16
点击查看大图 码上冬瓜
-
12/16
点击查看大图 再把腌制过的虾尾铺在冬瓜上面,刚好一锅
-
13/16
点击查看大图 用筛子过滤出虾头红汤倒入锅中
-
14/16
点击查看大图 盖上盖子大火焖八分钟
-
15/16
点击查看大图 香味已经出来了
-
最后一步
点击查看大图 撒上葱花即可开动啦!底下的冬瓜吸饱了虾的味道,入口即化,比虾肉还好吃!
小贴士
调料中一勺的量大约为5克,可根据自己平时口味自行调整 这道菜尽量用砂锅或塔吉锅,这两种锅导热快,更能保持食物营养不流失 食材里面的冬瓜也可以换成蘑菇
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-09-18
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#在家做出五星级牛排#快手牛排炒菠萝23686人看过
-
#放假请来我的家乡吃#开胃爽口藕尖的两种吃法17048人看过
-
-
#打工人的健康餐# 牛肉炒鸡蛋34260人看过
-
巧克力坚果司康☕️请锁死这个搭配❗️3237人看过
-
-
蜂蜜挪威青花鱼串烧【露营简易煎炸烤】13923人看过
-
黄豆菜脯焖猪舌6387人看过
-
-
20240426 星期五 农历三月十八 ☆.. ❥₍ᐢ..ᐢ₎♡̷ ༘。✨ 生活会在你的努力下↵۰ᵕ̈ 一点一点的变甜🧋、变可爱ꈍ◡ꈍ🍬 早餐 早上简单的吃点 蒸玉米🌽点心枣子 一人一个煎蛋🍳 自己包的芹菜水饺🥟 汤料:紫菜虾皮葱花盐榨菜丝 汤料中注入半碗开水放入煮熟的水饺🥟 空气炸锅烤红薯🍠 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和橙子🍊
打工人的健康餐 春天的鲜味 B妈小厨 -
简单的快手思慕雪polaris滴食记