香菜嫩牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备牛肉切片,香菜去根洗净
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点击查看大图 牛肉放一勺油,一勺料酒,一勺耗油,一勺鸡粉,一大勺淀粉搅拌均匀
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点击查看大图 肉片腌15分钟,香菜切段
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点击查看大图 今天用的是Skeppshult斯肯特的铸铁锅,从小家里用铸铁锅比较多,老妈说补铁~也不知道效果如何~但是我觉得铸铁锅炒菜炖肉都好吃~放入少许油
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点击查看大图 烧至五成热,放入肉片和葱花,将肉片炒至变色
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点击查看大图 放入半小勺老抽提色,加入一小勺黑胡椒碎翻炒半分钟
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点击查看大图 加入香菜段,关火
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点击查看大图 翻炒几下出锅
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点击查看大图 非常的诱人
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点击查看大图 很下饭哦
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点击查看大图 铸铁锅炒菜好处很多,关键是耐用,很多不粘锅不能大火不能久煮不适合炖因为会掉涂层~这些在铸铁锅这里都不存在的,想怎么用久怎么用~
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点击查看大图 因为腌肉放了鸡粉和耗油,都带咸味,所以就不放盐了
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最后一步
点击查看大图 快来试试吧!
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发布于 2019-09-18
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