#秋天怎么吃# 快手菜——凉拌三丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
黄瓜
半根 、
胡萝卜
1/3个 、
金针菇
170克 、
蒜
2瓣 、
盐
2克 、
白糖
1克 、
醋
5克 、
美极鲜味汁
6克
、
芥末油
3滴
、
鸡精
1克 、
葱油
2茶匙
、
辣椒油(不辣的)
1茶匙
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备食材:黄瓜半根,胡萝卜1/3个,金针菇170克,蒜2瓣。
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2/8
点击查看大图 黄瓜清洗干净切细丝,胡萝卜去皮洗净切细丝,金针菇以淡盐水清洗干净。蒜切蒜沫。
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3/8
点击查看大图 锅中入水适量,煮沸,下入金针菇焯水一分钟,捞出过凉开水,然后沥干水分纳入盆内。
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4/8
点击查看大图 煮沸的水中再下入胡萝卜丝焯水一分钟,捞出过凉开水后沥干水分放入盛有金针菇的盆内。
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5/8
点击查看大图 盛有金针菇与胡萝卜丝的盆内加入切好的黄瓜丝,蒜沫,加入2克盐、1克糖、5克醋、6克美极鲜味汁、芥末油3滴、鸡精1克,不辣的那种辣椒油1茶匙。
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6/8
点击查看大图 净锅入油少许,丢入几段葱节,烧热油后滤出葱段。
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7/8
点击查看大图 烧过的葱油加入2茶匙到拌菜盆内,全部搅拌均匀即成。
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最后一步
点击查看大图 成品图。简单快速搞定一个菜~
小贴士
*这个很是简单快速,调味方面可依据个人口味增减。 *金针菇与胡萝卜略煮一下即可。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-09-18
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