土豆泥培根卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1两个土豆去皮切成滚刀块
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点击查看大图 2切好的土豆块放入蒸笼里
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点击查看大图 3大火烧开 上气后放入蒸笼蒸制20分钟
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点击查看大图 4 蒸好的土豆放入一个小盆里 然后用勺子碾压成泥
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点击查看大图 5 碾压成泥后 拧入两三拧海盐以增加土豆泥的咸度
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点击查看大图 6 然后拧入适量黑胡椒碎 再撒入一些罗勒碎 给土豆泥提味
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点击查看大图 7 最后挤入适量蛋黄酱给土豆泥增加黏度和调味
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点击查看大图 8 用勺子拌匀 然后加盖保存待用
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点击查看大图 9 培根从中间一切为二
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点击查看大图 10 热锅放入一小块黄油 小火化开
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点击查看大图 11 温度上来后 放入切好的培根
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点击查看大图 12 一面煎入色后翻面煎制 然后撒入海盐和黑胡椒碎
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点击查看大图 13 两面均色均匀 煎好后出锅
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点击查看大图 14 煎好的培根 选一面颜色好看的朝下 上面这边如图样 用勺子挖入一些土豆泥 然后整理成一个长条
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点击查看大图 15 然后用手轻轻卷起 抹平两边的土豆泥 接口朝下放 最后可以用一些百里香或者薄荷叶做装饰就做好了 ~
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最后一步
点击查看大图 16 一个成品图图 好吃简单又不落俗套的 土豆泥培根卷就好做了 快和家人分享吧 ~
小贴士
做土豆的时候我们尽量切小一点的滚刀块 这样会减少我们之后碾压的难度 而且容易蒸熟
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发布于 2019-09-17
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