手工蛋挞
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油+糖粉打发,成羽毛状、体积膨大、颜色发白。
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点击查看大图 加入鸡蛋继续打匀
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点击查看大图 低粉+奶粉过筛之后倒入
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点击查看大图 揉成面团
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点击查看大图 分成小团,隔油纸擀成6毫米厚的薄片,放入模具,整形,切掉多余的面团。
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点击查看大图 整形后,用牙签在底部戳几个小洞160度,烤20分钟,待用。
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点击查看大图 制作蛋挞液:所有材料一起混合拌匀,过一遍筛,即可。
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点击查看大图 倒入刚才烤好的蛋挞底中
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最后一步
点击查看大图 190度,烤20-25分钟,蛋挞液出现焦斑即可
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展开全部9个步骤
发布于 2019-09-17
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