中秋前后猪肉羊肉都靠边站，这肉最该吃味道鲜美，老少皆宜蒸螃蟹

Name: 中秋前后猪肉羊肉都靠边站，这肉最该吃味道鲜美，老少皆宜蒸螃蟹
Ingredients: 螃蟹 6个; 盐 3克

185636人浏览 · 4571人收藏 · 人做过

难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

螃蟹 6个、盐 3克

烹饪步骤

1/7
点击查看大图

1、买回来的螃蟹不要急着做，要把螃蟹放在清水里泡一会，这样做是为了让螃蟹自己把肚子里的东西吐出来，同时也能把螃蟹表面的脏东西去掉。
2/7
点击查看大图

2、螃蟹买回来上面会有皮筋，做的时候建议不要摘掉皮筋，因为高温蒸煮，螃蟹乱动，腿会掉。
3/7
点击查看大图

3、锅里放入水，把螃蟹放在蒸锅上，一个一个码整齐。
4/7
点击查看大图

4、在螃蟹表面撒上少许盐就可以，因为万幕的这款锅，可以自动升降，所以把螃蟹放上就可以去休息啦，一般蒸煮十分钟就可以，蒸螃蟹时间千万不能太长。
5/7
点击查看大图

5、蒸好的螃蟹一定乘热吃，这样才鲜美，吃不完的螃蟹把它放冷藏明天还能吃，但是记得，不要再加热，只需放在室温让其回温就可以。
6/7
点击查看大图

6、吃螃蟹的时候先把肉吃掉，皮可以蘸点醋，嘬一下上面的鲜味
最后一步
点击查看大图

开吃

小贴士

1、螃蟹放冷藏之后千万不能用微波炉、或者明火加热，二次加热会影响螃蟹的鲜味。 2、吃螃蟹一定不要喝酒，吃完螃蟹三小时内也不要吃葡萄，否则会拉肚子。 3、螃蟹虽然好吃，但是孕妇一定不要吃螃蟹，因为螃蟹是寒性食物。为了孩子还是忍一忍，等他出生你再大吃特吃。我是悠悠妈妈，每天一道家常饭，做菜好吃都有技巧，让您一看就懂，一学就会。喜欢大家可以随时关注我的菜谱！点赞、收藏、转发或者分享都可以，你的支持是我最大的动力！

4/7

展开全部7个步骤

发布于 2019-09-17

换一个做法