海米烧冬瓜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备好做这道菜所需食材：冬瓜500g 海米20g、姜5g、香葱5g
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点击查看大图 将新鲜的冬瓜洗净去瓤，削皮切片，海米洗净，姜切片，香葱切碎备用
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点击查看大图 炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，油热后将姜片下锅炒出香味儿
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点击查看大图 倒入切好的冬瓜片大火翻炒
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点击查看大图 冬瓜翻炒由白色变半透明
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点击查看大图 感觉冬瓜半熟时加入海米翻炒，小火炖几分钟
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点击查看大图 待冬瓜皮色翠绿变软时就快熟了，加入适量食盐调味，因为这道菜有海米，所以不需要别的调料提味儿就很鲜美
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最后一步
点击查看大图 汁浓味鲜，瓜嫩爽滑的海米冬瓜就做好了
小贴士
小贴士：冬瓜切片不宜太薄，否则翻炒时候容易烂糊没形。由于海米中含有盐分，所以盐要适量少放。
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发布于 2019-09-17
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