好吃到舔碗 香菇卤肉面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉
120g 、
香菇
5-6朵 、
洋葱
1g 、
生抽
15g 、
料酒
10g 、
蚝油
10g 、
玉米淀粉
3g 、
大葱
1/4根 、
生姜
3片 、
油
50g 、
水
200g 、
老抽
5ml 、
盐
1g 、
白砂糖
5g
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 材料准备。
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2/9
点击查看大图 五花肉切丁。
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3/9
点击查看大图 大葱改到切小,生姜切丝或末,肉里面放入生抽,耗油,料酒,玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。 洋葱,香菇改到成1cm大小的丁。
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4/9
点击查看大图 锅放底油烧热,放入洋葱。
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5/9
点击查看大图 翻炒至洋葱金黄。
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6/9
点击查看大图 用铲子将洋葱拨至一边,放入肉丁翻炒。
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7/9
点击查看大图 翻炒至肉丁完全变色,加入香菇翻炒。
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8/9
点击查看大图 加入大约200ml水,煮至汤汁粘稠,加入老抽,盐,细砂糖搅拌均匀关火。
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最后一步
点击查看大图 炒菜的同时另取锅煮面,香菇卤肉带汤汁,浇在面上,搅拌均匀即可开吃。爆好吃!
小贴士
这道菜无论是拌面还是拌米饭都是超级好吃的哟!
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展开全部9个步骤
发布于 2019-09-16
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