#晒出你的团圆大餐#蜂蜜紫薯山药糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用料:铁棍山药180克,紫薯70克,蜂蜜35克,玉米油1.5小勺
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点击查看大图 铁棍山药洗净切小段
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点击查看大图 紫薯洗净切大片
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点击查看大图 一起放入沸水锅中,蒸15分钟左右
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点击查看大图 熟透出锅,晾凉
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点击查看大图 山药去皮
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点击查看大图 紫薯去皮
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点击查看大图 将山药装入保鲜袋中,用擀面杖碾压成泥
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点击查看大图 紫薯用同样的方式做成紫薯泥
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点击查看大图 在山药泥中加入25克蜂蜜,1小勺油
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点击查看大图 抓匀
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点击查看大图 将剩下的蜂蜜和油倒入紫薯泥中
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点击查看大图 抓匀
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点击查看大图 分别将两种泥分割成7等分
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点击查看大图 将山药泥放入模具中
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点击查看大图 压实
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点击查看大图 放入紫薯泥
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点击查看大图 压实
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点击查看大图 左右各磕一下
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点击查看大图 扣出
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
山药与紫薯的比例可以根据自己喜好任意调整。 蜂蜜与油不宜加得过多,以防薯泥稀软不宜成型。 没有模具也可以直接做成饼状。
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展开全部21个步骤
发布于 2019-09-16
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