彩椒肉丝平菇
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时间:30分钟
食材清单
平菇
200g 、
黄椒
半个
、
红椒
半个 、
葱花
适量 、
蒜
2瓣 、
生粉
一小勺 、
生抽
一小勺 、
胡椒粉
少量 、
料酒
一小勺 、
姜丝
少量 、
肉丝
200g
、
盐
适量 、
糖
一小勺 、
鸡精➕味精
一小勺
、
香油
少许 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 平菇顺着纹理撕成丝,葱蒜切碎,彩椒切丝,肉丝加料酒、生抽、胡椒粉、生粉上浆。
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2/8
点击查看大图 平菇丝焯水捞出备用。
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3/8
点击查看大图 锅中倒入稍微多一点油,烧热后放入肉丝滑散。加入葱姜蒜翻炒均匀。
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4/8
点击查看大图 加入焯好的平菇。
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5/8
点击查看大图 沿锅边淋入一点生抽调味
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6/8
点击查看大图 加彩椒丝炒至断生。
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7/8
点击查看大图 加盐、味精、一小勺糖调味。
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最后一步
点击查看大图 出锅前淋入一点香油即可。
小贴士
出锅前淋入香油是为了让整道菜的色泽更亮而且还可以增加香气。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-09-15
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