#晒出你的团圆大餐# 豆浆蟹柳蒸水蛋(经典家常粤菜)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。豆浆一杯、鸡蛋、蟹柳棒、小葱。
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点击查看大图 蟹柳棒切成小块儿待用。
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点击查看大图 取一个碗,碗中打入鸡蛋。
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点击查看大图 鸡蛋中放入盐、鸡精。
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点击查看大图 用打蛋器打散鸡蛋,搅拌均匀。
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点击查看大图 向鸡蛋液中倒入豆浆,逐渐打散,搅拌均匀。
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点击查看大图 豆浆鸡蛋液放入蒸碗中,锅中烧开水,水开后小火蒸蛋液。
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点击查看大图 小火蒸蛋液7分钟。
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点击查看大图 开盖儿在水蛋上放上一层蟹柳。
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点击查看大图 蟹柳放好,盖盖儿小火继续蒸3-5分钟。
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点击查看大图 水蛋蒸好了,鲜嫩嫩的。
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点击查看大图 水蛋中撒上小葱。
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点击查看大图 锅中放入少许油,烧热。
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点击查看大图 将热油泼在水蛋上,就做好了。
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点击查看大图 一碗Q弹滑嫩的豆浆蟹柳蒸水蛋就做好了!
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最后一步
点击查看大图 满满的营养,味道好极了!
小贴士
1、豆浆要放凉了再倒入蛋液中。2、打蛋液要一个方向搅打,直至顺滑再上锅蒸。
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展开全部16个步骤
发布于 2019-09-15
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