彩色冰皮月饼#晒出你的团圆大餐#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
冰皮月饼预拌粉
75g
、
90度开水
75g
、
紫薯馅
150g
、
西瓜口味固体饮料粉
3g
、
凤梨口味固体饮料粉
5g
、
蓝莓口味固体饮料粉
3g
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 准备好75g冰皮月饼预拌粉,加入75g90度左右的开水,用筷子搅拌均匀。
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2/20
点击查看大图 稍微晾一下揉成面团。
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3/20
点击查看大图 揉好的面团分成50g一份。
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4/20
点击查看大图 分别加入西瓜口味固体饮料粉(粉色)、凤梨口味固体饮料粉(黄色)和蓝莓口味固体饮料粉(蓝色),揉成不同颜色的面团。
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5/20
点击查看大图 紫薯馅分成25g一份搓圆备用,专门做了一个红豆沙馅。
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6/20
点击查看大图 揉好的彩色面团分成25g一份。
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7/20
点击查看大图 取一份小面团擀成中间厚边缘薄的月饼皮。
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8/20
点击查看大图 放上紫薯馅。
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9/20
点击查看大图 像包包子一样包好,翻过来揉圆。
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10/20
点击查看大图 面团上滚上一层干粉,放入月饼模具里面。
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11/20
点击查看大图 轻轻按压一下,一个冰皮月饼就完整脱模了。
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12/20
点击查看大图 全部做完。
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13/20
点击查看大图 颜色很漂亮哦!
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14/20
点击查看大图 纹路也很清晰。
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15/20
点击查看大图 换个盘子装看看。
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16/20
点击查看大图 怎么看都好看。
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17/20
点击查看大图 黄色的。
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18/20
点击查看大图 蓝色的。
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19/20
点击查看大图 粉色的。
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最后一步
点击查看大图 切开看看里面,好看又好吃。
小贴士
冰皮月饼馅可以换成自己喜欢的。
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2019-09-12
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