下午茶优选——红茶司康饼#晒出你的团圆大餐#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 低筋粉、泡打粉、糖粉过筛加入软化好的黄油
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2/7
点击查看大图 黄油与面粉用手搓成沙粒状,加入红茶粉
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3/7
点击查看大图 缓缓倒入牛奶
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4/7
点击查看大图 揉成柔软不粘手的面团
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5/7
点击查看大图 檊成1.5cm左右厚度的面片,用压花器按出形状。
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6/7
点击查看大图 放入烤盘,表面刷蛋液。放入提前预热好的烤箱中层上下火170度12-15分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 成品~
小贴士
⚫︎牛奶一点点加,预留10克左右根据自己面粉吸水情况酌情加。面团是光滑不粘手的。 ⚫︎红茶粉不是红茶叶,用冲泡型的一袋袋的就可以 ⚫︎不想用泡打粉或者没有泡打粉的话用1克酵母代替,但是自认为泡打粉效果更好~
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展开全部7个步骤
发布于 2019-09-12
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