低脂香烤上校鸡块
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时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉
1块 、
面粉
10克 、
鸡蛋
2个 、
面包糠
28克 、
盐
依个人口味 、
大蒜
2瓣 、
姜
2片 、
料酒
1小勺 、
生抽
1小勺 、
十三香
1g 、
奥尔良烤肉料
2g
、
鸡蛋
1个 、
玉米淀粉
3g 烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 准备食材,面包糠可以适当多一点。
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2/18
点击查看大图 鸡胸肉洗干净,再切小块。
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3/18
点击查看大图 蒜姜去皮切片。
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4/18
点击查看大图 将切好的鸡块放入大口器具中,加入除1枚鸡蛋与淀粉外的其它调味料,抓拌均匀,静置5分钟。
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5/18
点击查看大图 静置好的肉块全部倒入绞肉机中,启动绞肉机,绞成肉蓉。
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6/18
点击查看大图 将绞好的肉蓉放入碗中,再加入一枚鸡蛋,玉米淀粉。
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7/18
点击查看大图 充分搅拌均匀,无需上筋,拌均匀即可。
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8/18
点击查看大图 取一小块鸡肉,用模具压出形状来,没有模具也可以省略,做圆形或者方形都可以。
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9/18
点击查看大图 依次做完,摆放器具中,送入冰箱冷冻室速冻40分钟左右,表面冻硬即可。
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10/18
点击查看大图 取出冷冻好的鸡块,首先取一块鸡块,沾满面粉,再裹上蛋液,最后均匀裹上面包糠就可以啦!
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11/18
点击查看大图 依次裹好面包糠的鸡块。
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12/18
点击查看大图 摆放在烤盘上,如果不是不沾烤盘,需要垫一张油纸。
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13/18
点击查看大图 将烤盘入烤箱中层的烤网上,上下200度烤20分钟。(时间及温度仅供参考,具体请根据自家烤箱性能另定)
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14/18
点击查看大图 健康无油低脂的上校鸡块出炉啦!
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15/18
点击查看大图 拒绝油炸食品~特别是孩子尽量不要吃呦~
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16/18
点击查看大图 少油腻,身体健,低脂肪,身体棒。
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17/18
点击查看大图 宝贝等不及要开动喽~
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最后一步
点击查看大图 吃的时候蘸上番茄酱,味道嗲的嘞~赛过肯德基呦~
小贴士
如果想吃油炸的话,建议也先按菜谱步骤来,首先烤箱烤一下,这样鸡块的表面经过高温烘烤会变得有些硬,结实,之后在选择油炸,不会吸收那么多的油腻,个人观点,仅供参考。
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-09-12
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