柠檬小米饼干
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将柠檬用盐搓洗干净。
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点击查看大图 刮下黄色部分的皮屑备用。
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点击查看大图 再将柠檬切开挤出柠檬汁。
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点击查看大图 将黄油软化后用刮刀搅拌至略有变浅加入糖粉和1克盐搅匀。
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点击查看大图 分次加入柠檬汁搅匀。
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点击查看大图 加入小米蛋糕粉和柠檬皮屑
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点击查看大图 翻拌均匀无干粉即可,不要用力搅拌。
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点击查看大图 将面团取出放在保鲜膜里,再放入模具。
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点击查看大图 按模具大小将面团压平,包好保鲜膜放入冰箱冷冻1小时。
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点击查看大图 取出将面块切成5MM厚的片。
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最后一步
点击查看大图 平铺在烤盘上面。烤箱170度预热,放入中层烤20分钟左右,边缘有些微黄即可取出晾凉食用。
小贴士
酸甜香脆,有柠檬的香气,起吃来不会感到油腻,而且是小米蛋糕粉制作会更健康。
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发布于 2019-09-12
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