青花瓷冰皮月饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
冰皮月饼预拌粉
200克
、
开水
200克
、
蝶豆花
1克
、
汤圆
12粒
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好材料
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2/10
点击查看大图 将冰皮月饼预拌粉分成两份,一份冰皮月饼预拌粉加入碟豆花粉
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点击查看大图 再分别倒入开水,先用刮刀拌匀,再揉成光滑的面团
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点击查看大图 万慕智能升降火锅加入水烧开后放入汤圆,煮至汤圆浮起来捞出过凉水备用
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5/10
点击查看大图 将白色和蓝色的饼皮按自己喜欢的搭配,一份为30克,全部分好备用
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点击查看大图 将冰皮揉匀后按成圆饼状,再放入汤圆
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点击查看大图 收口后揉圆
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点击查看大图 放入学厨的月饼模具中压实后
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点击查看大图 倒扣推出即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部10个步骤
发布于 2019-09-11
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