红烧鸡肉炖土豆
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡腿肉切块,土豆、胡萝卜洗净去皮切块,蘑菇清洗后切片。并准备好其它配料,如酱油盐糖葱姜蒜等。
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2/12
点击查看大图 取干净的勺放入冷水烧开。
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3/12
点击查看大图 放入切好的鸡块和大料、花椒焯烫一下。
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4/12
点击查看大图 将鸡块捞出备用,水倒掉。
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5/12
点击查看大图 取干净炒勺,倒入少许油。
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6/12
点击查看大图 油温升高后加入切好的葱姜蒜爆香。
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7/12
点击查看大图 放入鸡块进行翻炒。
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8/12
点击查看大图 倒入土豆、蘑菇、胡萝卜等配料。
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9/12
点击查看大图 加入少许红烧酱油进行翻炒。
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10/12
点击查看大图 加入两小勺白糖。
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11/12
点击查看大图 加入300毫升清水和少许盐,因为前面加了酱油,所以盐可以少放一点,盖上锅盖,大约10−15分钟,出勺装盘。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
4/12
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发布于 2019-09-11
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20240513 星期一 农历四月初六 生活,是一场充满未知的旅途。以积极的心态,活出最佳状态,便是交给生活最好的一份答卷。 生活的样子该由我们自己决定。活在当下,珍惜眼前,心中有诗,眼里有光,日子也会灿烂绽放。 早餐 继续手工面 蚕豆的季节抓紧时间吃点 1、手工扯面 昨天晚上揉好的面团 面粉加少许盐和水揉成面团 早上起来揉一下切成扁的大小如拇指一般小段 自己家的土豆,老家带来的笋 自己家的蚕豆剥好 夹心肉切片,四季豆理好 锅内放油先把肥肉熬出油按顺序 先炒笋、蘑菇、土豆、四季豆、肉片 翻炒变色加入煮沸的开水半锅 事先切好的面小段,用一点水扯面放入锅内 期间放入蚕豆肉 期间用铲子翻一下 烧的时候加点自己做的笋干菜 2、黄瓜🥒雪梨🍐汁煮鸡蛋🥚蓝莓🫐
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨