#晒出你的团圆大餐#苦瓜肉酿，苦瓜如何不那么苦
49.0万人浏览 · 6417人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
将肉糜中加入生抽，蚝油，料酒，花生油。
-
2/12
用手抓匀，这个地方用筷子是没办法将肉糜粘合在一起的。
-
3/12
将辣椒切成小粒。
-
4/12
放入肉糜中，加入少许盐，再次抓匀腌制五分钟。
-
5/12
将苦瓜切成约2厘米厚的片。
-
6/12
去掉苦瓜芯，让入热盐水中泡一下，可以去掉些苦味，再放入蒸盘中。
-
7/12
将肉糜团起来，放在苦瓜中，需要下沉一块，与苦瓜底平行。
-
8/12
盖上盖子。
-
9/12
这里用到营养蒸的功能，蒸约15分钟即可。近些年来养生食谱倡导蒸菜，此方法也是最大程度上保留了蔬菜的营养价值。
-
10/12
调一份料汁，生抽，蚝油，水淀粉，小米辣，混合均匀一起放入锅里加热至浓稠。出锅后淋上即可。
-
11/12
前味一点苦都没有，不过后劲很足呀，哈哈多吃苦瓜还是很好的。
-
最后一步
此锅能蒸，还能吃火锅，2-4人用是足够的，可以种草啦
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-09-11
换一个做法相关分类
相关推荐