鲜虾云吞
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
肥瘦猪肉
200克 、
鲜虾
半斤
、
云吞皮
200克
、
小葱
1根 、
食用油
适量 、
盐
适量 、
味极鲜酱油
适量
、
白糖
少许 、
料酒
少许 、
胡椒粉
少许 、
生粉
少许 、
蚝油
1小勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 买回来新鲜的虾洗干净去虾壳虾线
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2/10
点击查看大图 这么一小点花了我好长时间,后来别人告诉我冷冻一个小时后用叉子或者剥神器剥,省时省力!
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3/10
点击查看大图 虾仁用刀背拍成泥,不用太碎反而更Q弹,香菇葱切碎备用
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4/10
点击查看大图 把所有材料倒进绞好的肉泥里,放入盐、糖、生抽,蚝油,油,胡椒粉、料酒、一汤勺水朝一个方向搅拌上劲。
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5/10
点击查看大图 用云吞皮包好
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6/10
点击查看大图 先煮好一个紫菜汤备用
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7/10
点击查看大图 另外一个锅煮云吞,为什么不直接放入紫菜汤里煮,因为云吞皮会让汤变得糊绸。
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8/10
点击查看大图 捞起过冷水装盘
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9/10
点击查看大图 把紫菜汤倒入云吞里,美食就完成了!
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最后一步
点击查看大图 咬一口鲜美多汁!
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展开全部10个步骤
发布于 2019-09-10
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