懒人版花甲粉
5203人浏览 · 8人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
姜丝
适量 、
蒜蓉
适量
、
小米椒
7个 、
龙口粉丝
一把 、
花甲
500g
、
葱花
适量 、
紫苏
适量 、
香菜
适量 、
生抽
两勺 、
耗油
两勺 、
白糖
一勺 、
食用油
半勺 、
清水
适量 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 小米椒、紫苏洗净，小米椒切断
-
2/7
点击查看大图 香菜洗净（少了一个步骤：把姜和蒜切碎，到时要放调料里）
-
3/7
点击查看大图 花甲提前泡盐水去沙。提前一晚或者半小时都可以。
-
4/7
点击查看大图 超市里买的粉丝，一把刚好一个人吃
-
5/7
点击查看大图 用水泡开，最好是用剪刀剪一下，避免太长了不好咬。
-
6/7
点击查看大图 调料：两勺生抽两勺耗油一勺白糖半勺油，也可以看个人喜好去调配，不放糖也可以，但是千万不能放盐！！！！！！放入姜末蒜末葱花，调料里加入清水。锅里垫锡纸，把洗干净了的花甲、粉丝放进去。大火煮，煮到花甲全部开口差不多入味就可以收了。
-
最后一步
点击查看大图 心得：千万别放盐！！！生抽就够了！！
小贴士
如果觉得两勺生抽还是很咸的话可以考虑只放一勺生抽 觉得花甲很腥的话可以过水焯一遍，锅里放姜片料酒潮水即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-09-10
换一个做法相关分类
相关推荐