#轻食系王者#西红柿炒蛋
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主食材备好；
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点击查看大图 鸡蛋加30毫升温开水打散，热锅入油，油热淋入蛋液；
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点击查看大图 煎好后直接在锅中打散；
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点击查看大图 另起一锅，入油，用刀直接削入洗好的西红柿，大火翻炒3分钟出汤汁；
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点击查看大图 入鸡蛋，翻拌均匀，盖盖焖2分钟；
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点击查看大图 入食盐、五香粉调拌均匀；
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点击查看大图 趁热撒切好的葱花，提鲜；
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最后一步
点击查看大图 一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就好了。
小贴士
1.鸡蛋入一定比例温开水会更嫩； 2.西红柿要炒熟出汁后再入鸡蛋，稍微再焖2分钟即可； 3.做菜的西红柿要选用水分大，瓤多的，捏着比较弹软的，出汁才多，而且味道好。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-09-10
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