芝士焗蛋黄南瓜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 南瓜洗净去皮去籽切块,取用150g,冷水入锅蒸15分钟
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2/10
点击查看大图 1个咸蛋黄过筛成泥
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3/10
点击查看大图 蒸熟的南瓜留一小块备用,其余的趁热压成泥
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4/10
点击查看大图 加入10g糖利用余温拌匀至糖融化
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5/10
点击查看大图 倒入10g液态黄油拌匀
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6/10
点击查看大图 加入咸蛋黄泥拌匀
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7/10
点击查看大图 南瓜泥倒入焗碗中
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8/10
点击查看大图 撒100g马苏里拉芝士碎+备用的南瓜块切成小丁+杭椒+肉枣肠
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9/10
点击查看大图 表面撒上黑胡椒,烤箱上下火,中层,180°,20分钟,剩5分钟时,把烤盘移至最上层
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最后一步
点击查看大图 芝士焗蛋黄南瓜
4/10
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发布于 2019-09-10
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