火辣孜然炸蔬饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
大米
看饭量 、
青豆
看心情 、
青椒
一根 、
洋葱
两层 、
土豆
一个 、
胡萝卜
小半根 、
火腿肠
一根 、
孜然粉
一份
、
辣椒粉
一份 、
白糖
一份 、
生抽
三份 、
蚝油
三份 、
甜面酱
两份 、
烧烤酱
一份 、
小葱
可选 、
油
害挺多 烹饪步骤
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1/9
锅烧热加油扔提前切好的火腿肠，油可以稍微多搁点，后面可以滤出来
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2/9
小火煎炸到火腿肠表面微微焦，扔上提前收拾好的胡萝贝
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3/9
稍微一炸随便搅和两下，扔上提前收拾好的土豆，顺手把火调大点
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4/9
中火煎炸到土豆变色微微焦，扔上提前切好的洋葱青椒粒，努力翻匀搅和香
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5/9
看情况关火把锅里明显过多的油往外滤一下，根据菜米总量和个人喜好加糖辣椒孜然粉
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6/9
努力搅和匀，铺上提前洗好泡到白胖的米，看心情往里掺点青豆或者玉米粒什么的
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7/9
温柔拌匀拌到米们色儿上得挺匀，加稍微比米菜高出一点点的水进去，参考食材栏比例加生抽甜面酱蚝油烧烤酱搅和匀那种
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8/9
大火煮开转小火，盖上盖子咕嘟个十来分钟，关火焖到锅体摸起来不烫手，开盖撒葱趁热拌匀就可以吃啦
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最后一步
走了哟，明天见~
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-09-09
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