紫苏梅子烧鸭
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫苏叶提前用温水泡软。
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点击查看大图 鸭子切块,炒锅倒油,放入姜片爆香。下鸭肉和2大勺米酒,翻炒至鸭肉变色,表面微黄。
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点击查看大图 再加入1个八角,8个话梅,泡软的紫苏叶,再调入2大勺生抽,老抽1小勺,翻炒均匀。
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点击查看大图 往锅里加入适量的温水,煮开后盖上盖子,转中小火焖20-30分钟。
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点击查看大图 开盖把剩余的汤汁收一收就可以关火出锅了。
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最后一步
点击查看大图 摆盘还可以点缀些薄荷叶,酸香解腻,浓香开胃,秋天吃最好啦~
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展开全部6个步骤
发布于 2019-09-09
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