肉末黄豆芽炒粉丝
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
红椒
3个 、
蒜瓣
2个 、
香葱
2棵 、
生抽
2汤匙 、
老抽
3克 、
五花肉末
200g
、
黄豆芽
300g 、
红薯粉丝
200g
、
生姜
1块 、
八角
2瓣 、
花椒
半汤勺 、
料酒
1汤勺 、
食盐
2茶勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 主食材备好;
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2/10
点击查看大图 葱姜蒜、花椒切末,
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3/10
点击查看大图 热锅凉油煸香花椒、八角;
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4/10
点击查看大图 入葱姜蒜、辣椒末煸香;
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5/10
点击查看大图 入肉末转中火煸炒;
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6/10
点击查看大图 入料酒炒2分钟;
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7/10
点击查看大图 入泡好的粉丝,加入温开水300毫升,盖盖煮15分钟;
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8/10
点击查看大图 淋入老抽、生抽,翻炒均匀,
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9/10
点击查看大图 入黄豆芽,翻炒后盖盖焖5分钟;
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘,撒少许葱花。
小贴士
1.食盐不用放太多,因酱油已经有咸度了; 2.放豆芽后一定注意看锅,不要让粉丝糊底了。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-09-09
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