八宝饭~上海年夜饭必备
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,果仁可以根据个人喜欢任意放,葡萄干,蔓越莓干等都可以。
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点击查看大图 将血糯米与白糯米混合一起淘洗干净,提前泡4小时。
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点击查看大图 将泡好的糯米倒入万慕智能升降锅的提篮中。
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点击查看大图 再将提篮放入锅中,将提篮下降到底部,再加入纯净水,水位与提篮平等就可以。
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点击查看大图 盖上盖子启动'脱糖饭'功能,选择偏硬的口感,也可以根据个人喜欢的口味选择。
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点击查看大图 鸣笛后断电,粒粒饱满的血糯米饭出锅啦!空口都能吃两碗,太香了。
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点击查看大图 取两个小碗,加入猪油,涂抹均匀。
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点击查看大图 红枣一剪二,去掉枣核,依次摆放在小碗的边缘,碧根果放在中间,果仁摆放枣与枣的中间,如图。
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点击查看大图 盛入一勺糯米饭压实,中间挖个小洞,放上豆沙馅,再次压实。
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点击查看大图 最后再盛满糯米饭,一定要压实。
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点击查看大图 再倒扣在盘中,就可以啦!
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点击查看大图 做了两个,明天早餐有啦~吃的时候上锅中小火蒸20分钟就可以。
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点击查看大图 自己做的卫生又健康,好吃极了。
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最后一步
点击查看大图 上海的年夜饭必不可少的~八宝饭。
小贴士
糯米提前泡,之前4小时,这样做出来的饭口感更好,香甜软糯, 碗中一定要先涂抹上猪油,否则不好脱模,如果不喜欢猪油,也可以用其它油代替。
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发布于 2019-09-09
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