家庭版烤鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
洋葱
1个 、
土豆
1个 、
豆瓣酱
2勺 、
盐
少许 、
姜
5片 、
鲤鱼
一条 、
青辣椒
随便几根
、
小米椒
随便多少 、
花椒
一把 、
黑胡椒
少许 、
料酒
两勺 、
大葱
一段 、
芹菜
一把 、
蚝油
少许 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鱼用料酒 少许盐 胡椒粉腌制半小时
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2/12
点击查看大图 腌好的鱼蒸十分钟 ( 其实可以直接放进烤箱烤 因为开始想弄纸包鱼的 临时改变主意弄的烤鱼 烤箱烤的话提前预热 烤盘铺上油纸或者锡箔纸 刷油 铺点大蒜 洋葱 210度上下烘烤二十分钟 )
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3/12
点击查看大图 把准备好的食材切好
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4/12
点击查看大图 起锅烧油 油比平时炒菜多一点 先放入大蒜翻炒
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5/12
点击查看大图 然后加入其余的佐料继续翻炒
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6/12
点击查看大图 加一勺豆瓣酱炒出红油
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7/12
点击查看大图 然后放入其他配菜继续翻炒 加适量的水 放点盐 生抽 蚝油
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8/12
点击查看大图 蒸好的鱼 铺在油纸上 把多余的水还有腌鱼时的葱姜蒜扔出去
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9/12
点击查看大图 把刚才炒好的配菜铺在鱼上
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10/12
点击查看大图 放入提前预热好的烤箱中 210度上下烘烤15分钟即可 ( 如果一开始鱼就放在烤箱中的话也是一样的操作 )
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11/12
点击查看大图 出锅 这样一盘家庭版烤鱼就做好了 简单又好吃 感兴趣的话尝试做一下
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最后一步
点击查看大图 配菜可以换成你喜欢的任意配菜 其实不一定非要按照教程一点不差的做菜 有时候跟着感觉做出来的菜品 会让你惊喜 最后 祝大家生活愉快
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展开全部12个步骤
发布于 2019-09-08
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