鱼香肉丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干黑木耳用温水提前泡发切成丝，青椒、胡萝卜都切成丝备用，葱、姜、蒜切成丝准备炝锅用。
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点击查看大图 猪里脊肉切成丝后用淀粉抓匀浆一会，这样炒出来的肉很嫩。
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点击查看大图 锅中倒入油把郫县豆瓣酱倒进去把酱炒香
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点击查看大图 放入葱、姜、蒜、炒香
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点击查看大图 接着把肉丝倒进去炒成颜色发白
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点击查看大图 再把切好的蔬菜都倒进去翻炒均匀，把糖、
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点击查看大图 醋倒入锅中，翻炒1分钟即可出锅了。
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点击查看大图 炒菜前我用我的万慕智能升降锅，电热脱糖米饭锅功能，做了一锅养生低糖饭
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最后一步
点击查看大图 能说多吃了一碗饭吗哈哈哈
小贴士
这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣酱是咸的，再加盐就会咸度太重了，糖是用来提鲜的，还是要放一些的，而且这道菜本身就是有点酸甜咸口的，喜欢酸味大一点的可以稍微多烹入一些醋。
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发布于 2019-09-08
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