陈皮豆沙冰皮月饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 玉米油,白糖,纯牛奶搅拌至糖溶化
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点击查看大图 所有粉类混合均匀过筛加入
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点击查看大图 翻拌均匀再过筛三次,避免有不融化的颗粒
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4/8
点击查看大图 烧开水上锅蒸20~25分钟,盖上盖子避免水蒸气进入
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5/8
点击查看大图 用筷子戳中间,筷子头没有粉跟出来就是熟了
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点击查看大图 蒸好的饼皮晾凉后揉搓光滑增加韧性。豆沙25克,饼皮25克分好包馅
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7/8
点击查看大图 包好饼团后放到磨具中
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最后一步
点击查看大图 压出模,就可直接使用啦,放冰箱冷藏几个小时口感更佳
小贴士
豆沙是自己做的,月饼皮也是蒸熟的,所以整好型就可以吃啦 一份下来可得12个
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展开全部8个步骤
发布于 2019-09-07
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