南瓜馒头
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把南瓜皮和内肉去掉!
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点击查看大图 切片上锅蒸熟
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点击查看大图 蹭南瓜刚倒出还热加白糖,看个人喜欢加多加少,把南瓜搅泥!
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点击查看大图 代南瓜还有点温就放酵母搅拌
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点击查看大图 酵母搅好就放面粉和面,面团一定要揉光封上保鲜膜去发酵
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点击查看大图 这是我发了一个小时的效果,天气热我放室外发的很快!只要发至两倍大就可以了
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点击查看大图 取出发好的面团会有点粘手你再撒点干面粉把发了的面团揉成光滑细腻就可以按自己的方式切块了,面团一定要揉3到5分钟把里面的气要揉出去!成型就放蒸笼上二次醒发
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点击查看大图 这是发好了可以蒸笼,放多了都挨着了,冷水大火烧开转中火蒸20分钟闷5分钟开盖!不要急着开盖馒头会缩的不好看!
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点击查看大图 包子太大个了上中间那个被上一层有点皮去掉了
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点击查看大图 很香很好
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点击查看大图 我只了一个最大个的好过瘾,比外面买的好吃多了!灯光原因拍的颜色会比实物要白
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点击查看大图 面发好了
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点击查看大图 发的好好
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点击查看大图 二次醒发好了
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最后一步
点击查看大图 今天又做了,这次和上次的南瓜不一样,这次的南瓜颜色就很黄,今天面发的好好,馒头还是那么好吃
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发布于 2019-09-07
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