红丝绒戚风蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 3个蛋黄搅匀
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2/9
点击查看大图 倒入30g玉米油搅匀
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3/9
点击查看大图 加入30g牛奶搅匀
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4/9
点击查看大图 筛入45g低粉+5g红曲粉混合物拌匀
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5/9
点击查看大图 30g糖分三次加入3个蛋白中打至硬性发泡
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6/9
点击查看大图 取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里拌匀
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7/9
点击查看大图 蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊里拌匀
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8/9
点击查看大图 面糊倒入6寸中空模具中,震出气泡,烤箱上下火,中下层,150°,35分钟。烤好倒扣晾凉后再脱模
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最后一步
点击查看大图 红丝绒戚风蛋糕
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-09-07
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