西葫芦煎饼

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  将西葫芦和胡萝卜清洗干净，然后用擦丝器擦成细丝装入碗中。

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  在碗中加入2个鸡蛋，200g面粉、适量盐和适量的清水，然后用筷子将其搅拌均匀。

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  将其搅拌至近似于酸奶的糊状就可以了。

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  用刷子在锅中刷上一层油，取一勺面糊舀入锅中，接着用勺底将面糊均匀的摊平一些，然后使用小火慢烙，火候千万不要太大，不然很容易烙糊。

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  表面烙至微微金黄后，翻另外一面继续烙，两面均烙至金黄后就可以盛盘。

• 最后一步
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  成品！

发布于 2019-09-06

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