一品琥珀里脊
155389人浏览 · 4929人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备好食材，厨房纸巾也要准备好哦，我一直用的是维达厨房纸巾，下厨真的非常好用。
-
2/11
点击查看大图 将猪瘦肉切成厚3毫米，宽1.2厘米，长3厘米的薄片，撒上胡椒面，拌匀。
-
3/11
点击查看大图 葱、姜各切成末，竹笋片成厚3毫米，宽1.2厘米，长3厘米的薄片
-
4/11
点击查看大图 将淀粉（50克）放入大碗内，加水用筷子搅成糊糊；小碗内放入淀粉（25克），加水调稀。
-
5/11
点击查看大图 准备好炸里脊的锅，铁锅洗净后，用维达厨房纸巾把锅里的水快速吸干，如果锅里有水的话，在油炸的时候有可能出现爆油的现象，防止被飞溅的油星烫伤。
-
6/11
点击查看大图 锅内倒入油（450克），烧热时将肉片挂淀粉糊逐片下入油中，炸焦后捞出。
-
7/11
点击查看大图 然后用维达厨房纸巾吸取多余油分，它采用了水滴纹压花工艺，能迅速吸油，减少油脂摄入，吃起来更健康，并且经过欧盟食品级检测，可安心接触食物。
-
8/11
点击查看大图 在炒锅内倒入油（25克），烧热后投入葱、姜末，加入酱油，烧开时再加水（35克）和竹笋片。
-
9/11
点击查看大图 下入炸好的肉片，颠翻炒锅后淋入水淀粉，翻炒数下即可出锅供膳。
-
10/11
点击查看大图 烹饪油炸爆炒的宫廷美食之后，厨房一片狼藉，尤其是油污特别让人头疼，这时候就需要维达厨房纸巾来帮忙，一张就能解决烹饪后的清洁问题，用后可弃，告别脏兮兮的抹布，享受精致生活。
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1、肉片挂淀粉糊时，糊衣不要挂的过厚。 2、享受宫廷菜式时，可以备上湿水强韧，一张够用的维达超韧Just1抽纸。 3、维达x颐和园联合款厨房纸巾已在京东超市上新，推荐大家购买，我家一直在用，另联合款维达超韧Just 1国潮纸巾也已上新，喜欢的朋友们赶快下手吧！ 无论从颜值上还是品质上都不会让你失望的哦！
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-09-06
换一个做法相关分类
相关推荐